Введите промо-код LM17 и получите скидку 5% к любой покупке.

Брауни со сметанно-малиновым соусом

Основа: 180 гр простого шоколадного печенья, 50-70 гр сливочного размягченного масла. Печенье раскрошить в миску и смешать с маслом до однородной массы, выложить равномерно на дно и стенки формы для запекания (форму предварительно смазать маслом). Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 5-7 минут. 
Начинка:70 гр сливочного масла, 100 гр темного шоколада, 1 яйцо, пол стакана сахара, 3-4 ст ложки муки с горкой, 1 пакетик ванилина. В небольшой кастрюле растопить масло и шоколад, убрать с огня, добавить сахар и перемешать, затем добавить яйцо, ванилин и муку и тщательно перемешать. Выложить начинку в основу и поставить в духовку на 20-30 минут в зависимости от мощности Вашей духовки, проверять можно зубочисткой , тесто не должно запечься до сухости. Достать брауни и накрыть полотенцем, дать постоять минут 30.
Соус: малина, сметана, сахар/сахарная пудра ( по желанию). Сметану можно взбить с сахаром или сахарной пудрой на Ваш вкус или же просто смешать с малиной и убрать в холодильник. 
Подавать брауни можно как отдельно, так и полив соусом. Кисловатый привкус малины отлично дополняет насыщенный шоколад. Приятного аппетита)